(Voorbeelden)
Vis
Italiaanse tomaatjes met garnalen en tuinkers
Limburgse forelmousse op pumpernikkel
Bonbon van gerookte zalm
Gepocheerde zalm op een saladebedje
Scampi op een fris saladebedje
Spinaziemousse met gebakken sint-jakobsschelp
Zalmrolletje, roomkaas en pesto met rucola
Miniquiche met rivierkreeftjes
Vlees
Galiameloen met parmaham en olijf
Pikante kipwrap
Miniquiche met spek, prei en ui
Traditionele carpaccio
Gerookte eendenborstspiesjes met sinaasappel
Vegetarisch
Mini-Ciabatta met mozzarella, parmezaan en marmelade
Cherrytomaat, mozzarella en basilicum spiesje
Crostini's met tomatensalsa en bieslookkaas
Trio van kaas
Miniquiche met gorgonzola, cashewnoten en broccoli
Geitenkaas met honing op een slabedje